「川越style倶楽部in ニューヨーク」報告
歌麿を切り口にした埼玉・川越のアピールが大成功！
埼玉の米・醤油・こんにゃく・やきトンが海を渡り“歌麿御膳”に！
埼玉の食材にニューヨーカーたちも大満足！

産学官連携プロジェクトの川越style倶楽部が、小江戸川越の“文化や伝統”、埼玉の“食と技術”のPRに成功しました。ニューヨーク現地時間の10月30日、在ニューヨーク日本国総領事公邸において、民間団体として初めてのイベント「小江戸川越と歌麿in ニューヨーク」を開催。川越誕生伝説の残る江戸時代の浮世絵師“喜多川歌麿”を切り口にした催しは、江戸料理を現代流にアレンジした“歌麿御膳”を中心に行われました。

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