あなたが、佐原で食べたいポーク料理は何ですか？
リクエストをもとに、地元のプロの料理人が新しい料理を開発します。
江戸まさり佐原・食のまちプロジェクト／「佐原御膳＆逸品」プロジェクトチーム
佐原で食べたいポーク料理・加工品のリクエスト大募集！
抽選で１０名様に、地元香取の特産品セット（5,000円相当）をプレゼント！
応募締切／２００７年１月３１日（木） ※当日消印有効
「江戸まさり佐原・食のまちプロジェクト／『佐原御膳＆逸品』プロジェクトチーム」では、香取地域の質の高い農畜産物のひとつであるポーク（北総ポーク）がもっと全国の消費者に親しまれ、地域を代表する食となるよう、広く皆さまから佐原で食べたいポーク料理・加工品のリクエストを募集します。
応募いただいた料理・加工品リクエストの中から地域のプロの料理人が新しい料理を開発し、香取地域で開催予定の「江戸まさり佐原・食のまちフェア（仮）」（詳細は後日ホームページでご案内予定）でお披露目いたします。
また、応募された方の中から、抽選で10名様に地元香取の肉や野菜などをとり合わせた自慢の品（5,000円相当）をプレゼント！（ただし、プレゼントの内容は変更になる場合がございます）。
和食、洋食、中華、エスニック、地酒に合う料理などジャンルは問いません。あなたがイメージする佐原のユニークな料理や、佐原伝来の「佃煮」「白みりん」などを使った佐原でしか食べられないような料理など、たくさんのご応募をお待ちしております。
ホームページ http://www.sawara-cci.or.jp/gozen/
千葉県香取地域にある佐原は、江戸時代、江戸に物資を運ぶ舟運の港町として大いに栄えました。江戸幕府の直轄地であった佐原は、江戸に優るとも劣らない栄華を極め、「江戸まさり」と呼ばれる文化を育み、昇華させていきました。繁栄の中心となったのは、佐原の街中を流れる小野川です。現在でも、川岸は江戸時代につくられた護岸や、古い商家や町屋が続く町並みが残り、かつての伝統や文化は今もくらしの中に脈々と息づいています。
また、佐原に隣接する地域では、ポークをはじめとした安心・安全の農畜産物がたくさん生産されており、首都圏を中心に広く販売されています。このような香取地域において、地元の事業者等が協力し、「食のまち」づくりを推進する「江戸まさり佐原・食のまちプロジェクト」を結成し、千葉県や香取市の支援を受けながら、「江戸まさり」というコンセプトのもと、地域の食材を活かした「食のまち」としての魅力づくりにまちぐるみで取り組んでいます。
※「江戸まさり佐原・食のまちプロジェクト」について
「江戸まさり佐原・食のまちプロジェクト」は、地元香取の飲食店、食品製造事業者、農畜産物生産者、小売店、まちづくり団体等、香取の事業者が中心となり、地域の食材を活かした「食のまち」づくりを目指し、様々な取り組みを実施しています。先日12月5日（水）には、「地域の食を考える懇談会」（主催：千葉県）において、食の専門家から全国や海外の取り組み事例などのご講演をいただきました。
■佐原で食べたいポーク料理・加工品のリクエスト 応募要領
１．募集内容（以下の２部門について、次のようなテーマで募集します）
（１）料理部門：テーマ 歴史のまち、佐原に食あり！「食べてみたいポーク料理」佐原の町で食べてみたいポーク料理を募集します。家族や友人の特別な日に佐原で食べたい料理、秋祭りに舟の上で食べる昼ごはん、行楽のときにちょっとリッチに食べたい料理など、歴史のまち佐原で食べたいポーク料理のリクエストをお待ちしています。
（２）加工品部門：テーマ 食べてみたい、江戸まさり！「ユニークで新しいポーク加工品」
あなたが食べたい、あったら嬉しいと思うユニークで新しいポーク加工品を募集します。贈答品に貰ってうれしい、送って喜ばれるポーク加工品、旅行のお土産でもらってみたいポーク加工品、地元や家でつくられていた他ではみたことのないポーク加工品など、あなたが食べてみたい江戸まさりポーク加工品のリクエストをお待ちしています。
２．応募資格
どなたでも応募できます
３．応募方法（郵送またはメールフォームにて応募）
郵送：ハガキに必要事項を記入の上、事務局まで郵送してくださいメールフォーム：ホームページの応募用フォームに必要事項を記入の上、応募してください
ＵＲＬ： http://www.sawara-cci.or.jp/gozen/
※多数ご応募いただく方は、１つにつき１枚のハガキ（応募用フォーム）をお使いください
４．必要事項
1）住所・氏名・電話番号
2）佐原への訪問経験（有・無）
3）年齢・性別
4）職業（以下の中からお選びください）
1.会社員・公務員・団体職員 2.自営業・自由業 3.派遣社員・契約社員
4.主婦 5.学生 6.無職
7.その他（ ）
5）今回の募集の情報を見た媒体（当てはまるものすべてお選びください）
1.新聞 2.雑誌『料理通信』 3.チラシ 4.その他（ ）
6）応募する部門
1.料理部門 2.加工品部門
7）食べたい料理または加工品のタイトル
8）食べたい料理または加工品の内容（ご自由にお書きください）
５．応募期間
第1次：平成19年12月12日（水）〜平成20年1月10日（木）（締め切り当日消印有効）
第２次：平成20年1月11日（金）〜平成20年1月31日（木）（締め切り当日消印有効）
６．プレゼント
応募された方の中から、抽選で10名様に地元香取の肉や野菜などをとり合わせた自慢の品
（5,000円相当）をプレゼント！（ただし、プレゼントの内容は変更になる場合がござい
ます）
なお、各応募期間から5名様ずつ抽選の予定です。当選者の発表は、ホームページにて公
表（都道府県名・お名前）の上、当選者の方にお電話にてご連絡いたします（２月下旬ご
ろ）
７．応募にあたっての注意
・応募いただいた料理、加工品にかかわる一切の権利はプロジェクトチームに帰属します
・応募書類、写真、データ等、お送りいただいたものの返却はできませんので、ご了承ください。また、応募いただいたものは公開させていただく場合がございますので、予めご了承ください
８．応募先
江戸まさり「佐原御膳＆逸品」プロジェクトチーム事務局
宛先住所：〒287-0003 千葉県香取市佐原イ789-2
プロジェクトチーム事務局（株式会社ボン・シェール内）
「料理」「加工品」リクエスト募集係
９．本件に関するお問い合わせ先
ご質問は、ホームページ内のお問合せメールフォームからお問合せください。
ＵＲＬ： http://www.sawara-cci.or.jp/gozen/
※個人情報について
お預かりした個人情報は、江戸まさり「佐原御膳＆逸品」プロジェクトチーム事務局が責任をもって管理します。お預かりした個人情報は、本募集のプレゼント発送およびイベント開催案内等本事業以外に利用することはありません。また本人の承諾なしに第三者（本事業委託先を除く）に提供することはありません。（ただし、法令等により提供を求められた場合を除きます）